係補充品市場上我地成日都聽到amino spiking 或者成份唔好既蛋白粉，但係究竟咩係amino spiking 同為之唔好既蛋白粉？
Whey protein 通常都唔係最平既蛋白粉，但係佢有高Bcaa尤其係Leucine, Leucine亦都係增肌既主要成份！
咩係Amino spiking?
某啲公司測驗蛋白粉既氮含量，而不是胺基酸既含量. 咁樣做可以降低成本效益。
所有胺基酸係的確含有氮，但係唔係每一隻胺基酸都係人體必須的/ 增肌效果好似Leucine咁好。
- 所以第一種amino spike 既方法就係過量加入某幾種胺基酸，例如; glycine, taurine.
- 第二種就係加入 就氮含量既胺基酸，例如Creatine/ beta alanine.
呢2種成份係好有用係運動表現，但係對蛋白質合成Leucine 會較好，而且製造商可以列明呢兩種成份, 令到你認為一種產品可以有兩種功效。
所以如果你買一隻蛋白質粉個標籤寫住有25g 蛋白質，5g Creatine而且冇列明任何氨基酸成分，咁好大機會個25g蛋白質有5g 都係肌酸黎。
加上佢地可以過量加入taurine/ glycine去增加氮含量，另到本身得12g protein 嘅蛋白粉去到25 g。
點樣驗證蛋白粉嘅質量？
- 蛋白粉後有無例明Leucine 含量？(避免)
- Bcaa 含量低於2.75g? (避免)
- 價錢係唔係特別平？ (避免)
因為而家全球物價上漲，如果一間細公司可以製造到比大公司更平嘅蛋白粉，好大機會佢哋係用amino spike 。
